Опис
Colombia Supremo
Смаковий профіль: кісточкові фрукти, шоколад, горіх
Регіон: Колумбія
Спосіб обробки: Washed
Бал SCA: 83.5
Colombia Supremo — це не назва сорту, а найвищий грейд колумбійської арабіки, що позначає зерно екрану 17 і більше. Кава вирощується в різних регіонах країни, переважно на висоті 1200–1800 метрів. Мита обробка забезпечує чистоту смаку та збалансованість.
Завдяки ідеальному поєднанню висоти, вулканічних ґрунтів і стабільного клімату, колумбійська кава вважається однією з найбільш універсальних у світі. Миті лоти з оцінкою 83+ балів SCA розкриваються м’яко і рівномірно, підходячи як для еспресо, так і для фільтра.
У чашці відчувається солодкість стиглих кісточкових фруктів, що переходить у глибокий шоколадний тон із м’яким горіховим фінішем. Смак округлий, з помірною кислотністю та чистим післясмаком.
