Опис
Honduras SHG
Смаковий профіль: горіх, іриска, карамельне яблуко, молочний шоколад
Регіон: Гондурас
Спосіб обробки: Washed
Бал SCA: 82
Honduras SHG — кава митої обробки з Гондурасу, маркована грейдом SHG (Strictly High Grown), що означає вирощування на висоті понад 1200 метрів над рівнем моря. Саме висота сповільнює дозрівання ягід, дозволяючи зерну накопичити більше цукрів та сформувати щільну структуру.
Гондурас — найбільший виробник кави в Центральній Америці, проте довгий час залишався в тіні сусідів. Сьогодні країна активно розвиває спешіалті-сегмент завдяки сприятливому клімату, вулканічним ґрунтам та підтримці кооперативів. Мита обробка забезпечує чистоту та збалансованість, що робить цю каву надійним вибором для еспресо.
У чашці розкриваються м’які горіхові ноти, солодкість іриски, соковитість карамельного яблука та оксамитовий молочний шоколад. Смак округлий, із низькою кислотністю та приємним солодким післясмаком.
