Опис
Смаковий профіль : квіти, гранат, ківі, червоне вино
Різновид: Arusha, Bourbon, Typica
Спосіб обробки: Natural
Ферма: Kindeng Mill
Бал SCA: 88.5
Papua New Guinea Kindeng Mill — винятковий лот із регіону Western Highlands, оброблений на станції Kindeng Mill. Кава вирощується на високогір’ї та представлена класичними різновидами Arusha, Bourbon і Typica. Ретельна натуральна обробка підкреслює чистоту та яскравість чашки.
Процес сушіння на сонці дозволяє максимально розкрити природні цукри в зерні, формуючи глибоку солодкість та багатий ароматичний профіль. Завдяки оптимальним умовам ферментації збережено баланс між яскравістю фруктів та елегантністю текстури.
У чашці розкриваються делікатні квіткові ноти, гранатова свіжість, відтінки ківі та червоного вина. Смак соковитий, з гармонійною кислотністю та чистим, тривалим післясмаком.
