Опис
Країна: Ефіопія
Регіон: Bishan Figu
Різновид кави: JARC 74110
Обробка: Натуральна
Оцінка SCA: 89
Смаковий профіль: Вʼялений банан, Ананас, Вишня, Шоколад, Чорний чай
Ефіопія – це не тільки найбільший експортер кави у світі, який постачає щонайменше 3 мільйони мішків з кавою щосезону. Це ще і найбільша держава за споживанням кави на внутрішньому ринку.
Також, за одною з легенд, тут розпочалась історія кави, з відкриття властивостей кофеїну в каві відомим Кальді. Більшість різновидів кави пішло саме з Ефіопії, найбільш відомим з яких є Хеілрум. Так само, з впевненістю можна сказати, що ви неодмінно могли чути про такі регіони як: Сідамо, Яргачеф, Джима – найбільші кавові регіони країни.
Смак Ефіопії різноманітний, багато залежить від способу обробки та регіону де виросла кава – від червоних ягід до манго, від маракуйя до ананасу. Якщо ви полюбляєте солодкі та соковиті фрукти – Ефіопія саме для вас!
